Guide till förbättrad produktivitet inom livsmedelsindustrin med hjälp av luftfuktighet

10-punktsguide för att förbättra produktiviteten inom livsmedelsproduktion med hjälp av luftfuktighet

Vattenhalten i livsmedel är en avgörande faktor för utseende, smak, hållbarhet och i slutändan vikt. Frukt och grönsaker kan bestå av så mycket som 80–99 % vatten, medan livsmedel som kött, fisk och pasta kan innehålla mellan 50 och 79 % vatten.

För livsmedelsproducenter är hanteringen av vattenhalten i produkterna en avgörande strategi för att maximera utbytet och upprätthålla kvaliteten. Förluster genom fördunstning och fuktupptag kan inträffa så snart produktens yta utsätts för omgivande luft.

De två huvudfaktorerna som påverkar volymen och hastigheten på vattenflödet från och till livsmedel är den relativa luftfuktigheten i omgivningen och exponeringstiden.

Detta dokument presenterar en inledande 10-punktsguide för livsmedelsproducenter om hur man förstår luftfuktighet och hanterar den proaktivt för att öka produktiviteten, minska svinnet och upprätthålla produktkvaliteten.

Fyll i och skicka in formuläret nedan för att få ditt kostnadsfria exemplar.

Fyll i och skicka in detta formulär för att ladda ner ditt kostnadsfria exemplar

Name *

Please complete the name field

Job title *

Please complete the job title field

Company name *

Please complete the company name field

Postcode *

Please complete the postcode field

Email *

Please complete the email field